2015年12月22日，綿羊料理在B站投稿了第一支美食視頻，直到現(xiàn)在，已經(jīng)過去5年多的時(shí)間了。

不僅已經(jīng)深深扎根B站，分別獲得bilibili2019年和2020年百大up主，其他平臺(tái)也都累計(jì)了不少粉絲。

在大本營的B站擁有664.1萬粉，抖音達(dá)到569萬粉，入駐時(shí)間最短的快手也有162.4萬粉，微博粉絲349萬，就連知乎都有將近10萬粉。

不過在小紅書上可能有些水土不服，只有2.3萬粉，現(xiàn)在也不更新了。在新榜預(yù)估下，公眾號(hào)差不多有60萬活躍粉。

全平臺(tái)都是同一個(gè)頭像，同一個(gè)名字，方便各平臺(tái)之間相互導(dǎo)流。而且「綿羊料理」這名兒一聽，就覺得是美食相關(guān)。

這5年多，綿羊料理的視頻風(fēng)格也發(fā)生了許多變化，從各方面聊聊她的視頻風(fēng)格，以及漲粉套路吧。

1. 押韻狂魔

形容美食常常用色香味俱全，色能直接從視頻畫面直觀感受到，但是香和味就得靠作者的文案來突出了，怎么才能形容出美味，讓看視頻的感同身受是門學(xué)問。

最開始的綿羊聲音溫柔，對(duì)制作步驟的講解輕聲細(xì)語，第一支視頻上的彈幕滿滿的都是前來考古。

最初的視頻中，綿羊本人是不出鏡的，拍攝角度也固定在工作臺(tái)上方，用第一視覺給人一種是自己在制作的錯(cuò)覺。

每個(gè)制作步驟都清晰示范，再配上輕言細(xì)語的解說，這與現(xiàn)在的視頻風(fēng)格相差巨大，很多考古的人都問這個(gè)青澀、靦腆乖巧、中規(guī)中矩、說話一本正經(jīng)的誰？并表示這不是我認(rèn)識(shí)的大姨。

大姨是綿羊的粉絲對(duì)她的昵稱，有一期做冰月餅的時(shí)候，綿羊穿了藍(lán)色旗袍，熱評(píng)說她好像大姨年輕的時(shí)候，綿羊也回復(fù)覺得自己今天很大姨，這就成了大姨的來源。所以有時(shí)候綿羊也會(huì)玩梗稱呼粉絲是侄兒侄女。

視頻中不僅有各地名店的知名好菜的制作，還有電影或者動(dòng)漫中的菜品還原。

直到2018年7月，綿羊才慢慢在視頻中的試吃環(huán)節(jié)出鏡，依舊以第一視覺的教程制作為主。

這個(gè)時(shí)候，綿羊料理也開通了抖音賬號(hào)，18年8月10日發(fā)布了第一支視頻，最初在抖音發(fā)的都是在世界各地吃美食vlog，好家伙，前14個(gè)視頻都是帶你3天狂吃臺(tái)北30店，后面還有香港、日本等各地美食，眼淚不爭(zhēng)氣的從嘴角留下來。

慢慢地在抖音上，綿羊也開始鋪墊自己的美食制作教程。比如文案中說：想大姨出破解版的點(diǎn)個(gè)小心心。從探店vlog自然過渡到美食制作。

從全部都是美食制作短視頻，慢慢地也夾雜著一些vlog，但是萬變不離其宗，所有視頻的中心始終圍繞著美食。這時(shí)候視頻也可以劃分成幾個(gè)專欄，美食教程，懶人生存料理，美食vlog。

在之前，綿羊的文案中其實(shí)也很常用排比，到了2019年9月21日的料理店便當(dāng)中，就開始摻雜著押韻體了。

從「龍吟草莓的妹妹：羊嘯草莓」這一期開始，就慢慢有了現(xiàn)在風(fēng)格的雛形了。

眾所周知，押韻狂魔不止朱廣權(quán)，還有料理界的綿羊。

首先是選材，龍吟草莓已經(jīng)是脫離正常家庭菜譜的范疇。其實(shí)從蟹黃湯包那一期開始，綿羊料理的菜譜就開始由以前的家庭菜譜轉(zhuǎn)變成更難的方向，她自己在視頻中也常常會(huì)翻車，多次嘗試才能成功。

從蟹黃湯包那期開始，播放量已經(jīng)穩(wěn)步在百萬以上。也就是2019年10月是一個(gè)分水嶺，在這之后的視頻不管是播放量還是三連都與之前對(duì)比鮮明。文案也向完整版押韻體進(jìn)軍。

被人稱贊為滿分作文，語文課代表，押韻鬼才。

從一開始的第一視覺做菜無人出鏡到有真人出鏡，再到講述制作步驟，慢慢加入一點(diǎn)押韻，變成現(xiàn)在已經(jīng)可以與主持人朱廣權(quán)并稱押韻狂魔的滿分文案，視頻風(fēng)格越來越有自己獨(dú)特的風(fēng)格。

并不再是普通的美食視頻教程短視頻，而是一看到文案，看到畫面就能讓人知道這是綿羊料理。

2. 畫面精良

就算考古綿羊的第一期視頻，也可以說畫面遠(yuǎn)超B站很多up主了。畫面其實(shí)是一個(gè)比文案更重要的因素，比如同為美食自媒體的「日食記」就以畫面感取勝。

一個(gè)美食短視頻，如果畫面都讓人看不下去，那再滿分的文案也沒用，還不如投稿到喜馬拉雅。當(dāng)然如果是主打獵奇，那是另一種說法。

就第一個(gè)視頻的第一個(gè)畫面，清晰度高，色彩鮮明。至少一個(gè)寬敞明亮的廚房給人的感覺比擁擠又昏暗的地方感覺舒適。

整個(gè)視頻明亮，整潔，需要的素材也羅列整齊，需要的克數(shù)也標(biāo)注在旁。

擺放也講究，干凈。這種寬敞明亮的廚房環(huán)境一直到現(xiàn)在也保留著，足以說明環(huán)境對(duì)畫面的重要性。

現(xiàn)在畫面也不再局限于廚房，做完料理以后，品嘗美味，在形容美食的時(shí)候，有事會(huì)剪輯一些其他的畫面來搭配自己的文案。舉個(gè)例子，有一期制作酸菜魚，在品嘗后形容味道時(shí)的一段話。

「當(dāng)時(shí)被放大的情緒，一旦淌入歲月的長河里，便如過眼云煙般，隨光陰遠(yuǎn)去?；髂：挠洃?，不再有人提起?！?/p>

這段形容詞如果是在公眾號(hào)文章中，肯定會(huì)有人細(xì)品。但是在美食短視頻中，畫面占據(jù)眼眶，更何況美食當(dāng)前，哪里有心思多看一眼字幕。

所以配上相應(yīng)的畫面，比如當(dāng)時(shí)的情緒和歲月長河的對(duì)比，就用了一滴水流入大海的隱喻，情緒無法捕捉，這種長河和大海又能重合，畫面感與字幕相輔相成，配合的天衣無縫。

讓人能將注意力從美食上轉(zhuǎn)移到文案上。但又不喧賓奪主，僅僅幾秒鐘的短暫畫面，又升華了主體，同時(shí)不突兀的用在美食之中，妙?。?/p>

3. 總結(jié)

短視頻最重要的兩個(gè)組成部分就是畫面和聲音。美食短視頻對(duì)這兩個(gè)組成部分尤為依賴。

就像日食記，他們主打治愈，所以在視頻中不光有做菜的畫面，還有景色。春夏秋冬四季變化，晴天雨天的突出，聲音上也都是鍋碗瓢盆的輕微碰撞聲，在這些聲音出現(xiàn)后，彈幕上往往都會(huì)出現(xiàn)這種聲音引起舒適之類的說法。

在早期，綿羊料理更多的側(cè)重點(diǎn)是放在教學(xué)上，所以畫面集中在食材，制作步驟上，空間上也被局限在一個(gè)廚房中，與日食記有很大的不同。聲音上也是輕聲細(xì)語的介紹食材，介紹食物的制作步驟。

到了現(xiàn)在，畫面上還是集中在廚房，但是聲音已經(jīng)從一本正經(jīng)的介紹和解說步驟變成了朱廣權(quán)的押韻體，這時(shí)候彈幕上都是滿分文案之類的話，這也成了綿羊料理新的記憶點(diǎn)。

解說步驟的美食自媒體有很多，押韻狂魔那可是新鮮的，被這種有趣的文案吸引過來成為粉絲也就不足為奇了。

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