疫情，像是一夜之間突然嚴(yán)重起來的。這是不少實(shí)體餐飲老板的真切感受，突然就沒人來了。

大年三十前后，老板們忙著關(guān)店、安排員工，對局勢還不甚明朗。到了這幾天，焦慮卻再也壓不下去了：什么時候可以開店？開店了會不會有人來消費(fèi)？來消費(fèi)會不會有風(fēng)險？這個事情要持續(xù)多久才能好轉(zhuǎn)——種種問題、風(fēng)險、沮喪、悲觀被巨大的未知裹挾，在每個實(shí)體餐飲店鋪老板心頭縈繞。

我采訪了數(shù)十位線下實(shí)體行業(yè)各領(lǐng)域的從業(yè)者，他們中有餐廳老板、咖啡廳老板、酒吧老板，也有商場負(fù)責(zé)人、寫字樓從業(yè)者，有行業(yè)垂直媒體，也有專注該領(lǐng)域的投資人。我試圖從中整理出大家的困局、思考、行動和觀點(diǎn)，希望能給更多同行或相關(guān)行業(yè)的朋友們帶來一定的啟發(fā)或信息。在文章末尾，也給出了一些實(shí)際的建議。

一味悲觀和焦慮沒有意義，疫情總會過去，生活還會繼續(xù)。也許現(xiàn)在最重要的是，我們?nèi)绾文艿鹊竭@一天。

開米店10年，這次可能是我遇到最大的危機(jī)。

曾經(jīng)店也中斷過，但只是情感上不好接受，并沒有背著房租壓力。但這次，兩個店的房租和員工宿舍就是一筆很大的成本，要硬扛幾個月，誰也吃不消。去年秋天豬肉漲價、十一后店里流水?dāng)嘌率较禄?月生意回暖，本來對節(jié)后也挺有信心的，結(jié)果現(xiàn)在營業(yè)時間都無法確定。

兩個餐廳的大廚都是湖北人，現(xiàn)在都在老家，沒辦法出來、返京。哪怕之后武漢疫情稍有緩解，回京后也得隔離2周。2月是不可能開店了，3月現(xiàn)在都夠嗆。等主廚回來開店后，可能一時半會也不會有那么多人出來吃飯。會考慮做一些外賣、外帶。想辦法熬過這段時間。

這次疫情，餐廳可能會比咖啡廳、酒吧等其他實(shí)體業(yè)態(tài)，受到更多的沖擊和影響。一是因?yàn)椴蛷d成本更高、利潤更薄，二是廚師和服務(wù)員比較難找，也還因?yàn)椴蛷d一般面積都會比較大。相應(yīng)的房租成本也會較高。一定有餐廳熬不過這個事情而就此關(guān)門。也希望事過之后，大家開餐廳也能更謹(jǐn)慎。去年下半年我就勸退了3波想開店的朋友，不然這些新店，很可能挨不過這次疫情。

二、需要更跨領(lǐng)域的合作，抱團(tuán)取暖

鋰（賦格酒吧老板）

賦格有3家店，每個月的房租和人力是一筆非常大的成本。但哪怕我再悲觀，現(xiàn)在最緊要的是穩(wěn)住團(tuán)隊，不然什么都沒了。接下來，會聯(lián)合其中一家店周邊的商戶，聯(lián)名簽一個申請書，希望能在房租上有一定減免。

我也看到一些同行，在試圖轉(zhuǎn)線上，以閃送等方式，做酒精分裝、外送之類。我不好說這樣是否有效、有用，我可能還在觀望狀態(tài)。但我認(rèn)為，現(xiàn)在確實(shí)應(yīng)該抱團(tuán)取暖。而且不只是酒吧咖啡的跨行業(yè)，應(yīng)該更跨行業(yè)、領(lǐng)域，比如時尚品牌、服裝品牌，甚至音樂教育、美術(shù)教育，或是一些機(jī)構(gòu)，都有可能。當(dāng)然，這種抱團(tuán)需要你舍棄一些東西，比如絕對的自主性，以合作和配合的方式，相互妥協(xié)。如果我們都以個體的能力去撐，真的很難。

今年3月29日是我們6周年店慶，我還是非常希望疫情能早點(diǎn)過去。在這之前，修煉內(nèi)功，產(chǎn)品升級，可能更妥當(dāng)。

三、更重要的是，如何讓自己開心的活下去

梁優(yōu)（跳海酒館老板）

大年三十，整個信息和輿論突然爆發(fā)，我們幾個關(guān)系好的酒吧老板商量了下，就一起都關(guān)了。因?yàn)樘＞起^這個店是跟咖啡廳合作，沒有房租壓力。再加上我們之前也有關(guān)店的經(jīng)驗(yàn)，所以這個決定做得相對輕松。

最直接的影響是新店開業(yè)，本來打算2月15號就開業(yè)。直接經(jīng)濟(jì)上的損失沒那么大，但原本希望是用半年時間把“雙店模式”磨合好，上一個臺階，更好地迎接夏天這個啤酒旺季。試錯的時間沒有了，夏天新店只能“裸奔”直接上了。

停業(yè)這段時間做了幾場直播，一個是北美精釀酒廠探尋之旅的直播，一個是我個人的直播。前者是為了吸引一些精釀愛好者，而后者，更多是我的個人行為。隨著這個事兒的發(fā)展，我發(fā)現(xiàn)如何讓我更開心地活下去是更重要的。我直播的時候，就像我在吧臺里給人打酒、跟人聊天。它是為了讓我從一個偏抑郁的狀態(tài)中走出來。如果真要等到五六月份才能繼續(xù)正常開店，那時候最大的問題是我個人的精神狀態(tài)是否良好，精神不能崩掉。

跳海酒館嘗試的直播截圖

這可能是我這輩子遇到的最大的事情了，感覺跟坐牢一樣。生活中的安全感被一點(diǎn)一點(diǎn)擠壓，很多東西比我想象中要脆弱得多。

疫情也會帶來一定長期的影響。這段時間大家會用各種方式去獲取酒精，有點(diǎn)像“禁酒令”時期。當(dāng)大家以逐漸習(xí)慣這種非酒吧的喝酒方式后，就可能會對酒吧這個行業(yè)有一些沖擊。未來大家可能開始逐漸明白，在酒吧里消費(fèi)一杯精釀，哪些是付給酒的成本，哪些是付給環(huán)境、氛圍和服務(wù)的。這樣的話，可能會淘汰一些精釀酒吧，一些瓶啤店，或是一些沒太多想法、很普通的小酒吧。

另外，大家可能會把成本做得更靈活。像跳海和咖啡廳合作的“白天咖啡晚上酒吧”的模式可能會更多的被接受。大家也會開始讓自己的收入更多元，除酒水外，會開始尋找其他收入來源，比如文創(chuàng)周邊、活動等等。這都是為了提高一個實(shí)體店的抗風(fēng)險能力。

之前我們一直都覺得“長夏會依然存在”，但現(xiàn)在Winter is Coming，未來這種“黑天鵝”會越來越多。如果說這次肺炎是一個小的寒冬的話，那當(dāng)大家走出來，可能會多備幾件御寒的衣服。

四、危機(jī)或許是另一條路的信號

夏涼（糯言酒館合伙人）

糯言是大年二十九閉店。前一天還有小一百人入店，閉店當(dāng)天只來了一桌，非常明顯的對比。初五我們已經(jīng)開了，但因?yàn)閺N師5號才回、開餐，這段時間暫時是用預(yù)約制的方式經(jīng)營。之后怎么辦現(xiàn)在還沒想好。

這次疫情肯定是對餐飲行業(yè)沖擊更大。糯言雖然是餐廳+酒吧，餐酒比大概是 3.5 : 6.5 ，但餐部分的下降一定也會影響到酒的部分，一衣帶水。

好在我們的房租、人力成本不算高，且有米酒的線上電商，再加上去年底被評為大眾點(diǎn)評“推薦酒吧”帶來的流量，讓我們現(xiàn)在現(xiàn)金尚有一定的存量。但線上電商在2019年其實(shí)是下滑的，在降價的基礎(chǔ)上，流水還是掉了兩三成?，F(xiàn)在實(shí)體店面和線上電商的收入比只有大概 6 : 1 ，和我們希望的比例還是有一些差距。

這個事兒會讓我們開始更注意控制成本和現(xiàn)金流，以及線上電商部分，也需要想更多的辦法去提升銷量，增加線上部分的收入占比。

五、特殊時期，考慮特殊的營業(yè)方式

郭超 & Mona （Mona Bar & Mona Gin Bar老板）

我們現(xiàn)在有兩家店，還在籌備一家新酒吧。但好在店都不大，扛的房租和人力成本不算太高，船小好調(diào)頭。新店的籌備只進(jìn)行了30%，剩下的部分肯定會延期了。這都是沒辦法的事兒。

店可能會在正月十五左右開，除了做好基礎(chǔ)的消毒、防護(hù)措施之外，也在考慮是不是有特殊的形式進(jìn)行營業(yè)。比如最近的一兩個月，在考慮以分時段預(yù)約的方式進(jìn)行。每個時段控制人數(shù)，并在每個時段中進(jìn)行消毒和打理。甚至也會在這個特殊的營業(yè)期間，有一些特殊的特調(diào)等等。但這樣做其實(shí)也是為了維系老客人，讓店有一些動靜和存在感。也讓老客人們會更加信賴我們，在疫情開始有回轉(zhuǎn)的時候，會優(yōu)先考慮來我們這里喝酒。

六、有老客的老店，相對來說沒那么難

Yuki（資深調(diào)酒師，19g Bar主理人）

22號看到一些新聞，我就取消春節(jié)回家的票，之后去日本的機(jī)票也隨之取消。包括我自己新店的裝修，一切都可能會延后。

2003年非典時期，我在沈陽的一家餐廳酒吧做調(diào)酒師。那時候沒有明確的停業(yè)的通知，但最嚴(yán)重的時候基本是半停業(yè)狀態(tài)（沒什么客人）。當(dāng)時餐廳做了件事兒，就是給一線的醫(yī)護(hù)人員免費(fèi)送吃的。這家店就是這樣被大家記住了，非典結(jié)束后，生意意外地變得非常好。

根據(jù)那時候的經(jīng)驗(yàn)，在特殊時期過去后，確實(shí)會有反彈，不過這是個慢慢恢復(fù)的過程。但反彈的現(xiàn)象更多出現(xiàn)在一些有老客人、有一定客戶群的店。當(dāng)大家能夠且愿意出來喝酒時，一定會優(yōu)先選擇自己熟悉的店。這對新店來說是個挑戰(zhàn)，需要付出更多的宣傳成本。一些所謂的網(wǎng)紅店可能也會受到更大的沖擊。

我的新店原本計劃十五之后開工，現(xiàn)在就得看工人們什么時候返京了。對我來說，現(xiàn)在只需要扛房租成本，沒有過多人力成本，就還好。另一個則是，經(jīng)歷過這次事情，所有的店可能都需要重新思考下自己的定位，結(jié)合當(dāng)下的環(huán)境、未來一兩年經(jīng)濟(jì)的走勢，調(diào)整自己店面、產(chǎn)品等諸多細(xì)節(jié)。新店可能調(diào)整得就更靈活一些。

這段時間在家里，我在準(zhǔn)備新店的酒單，做每個季度的規(guī)劃，為新店做所有的準(zhǔn)備。悲觀沒有任何意義。

七、外面雖然危險，但不能因?yàn)檫@個人就癱了

Landy（Cafe Duet 二重奏咖啡廳老板）

之前我在輕芒做了2年交互設(shè)計師，離開后做了一段自由職業(yè)。做實(shí)體對我最大的吸引力是，你能跟你的用戶最直接地接觸，看到最直接的反饋，擁有一個空間其實(shí)能擁有無限的可能性。但現(xiàn)在看，這個空間某種程度上也成了一個壓力和束縛，有時候又像是一個蝸牛的殼。

我也在想能做什么?？赡苡腥齻€方向?？Х戎饽茏鍪裁矗靠Х缺旧砟茏鍪裁?？線上能做什么？比如跟企業(yè)合作、社區(qū)合作，咖啡訂閱有沒有可能？外賣要做的話要怎么做？一些掛耳要怎么賣？短期可能也主要以外賣好外帶為主，因?yàn)槭巧鐓^(qū)店，最起碼大家可以下樓買一杯拿走。以及試著做一些線上更個人化的內(nèi)容。

我最近可能會鼓起勇氣跟房東聊一下，看有沒有可能給我減免一些房租。 

1月份本來對實(shí)體店來說就是低潮，現(xiàn)在時間更長了。然后就擔(dān)心員工的情況，擔(dān)心他們返京會有問題。無論如何，不能影響必要的事兒，不能影響人的狀態(tài)。哪怕我店里不能大門敞開地營業(yè)，我自己可能也會在店里待著，該挑豆子就挑豆子，該干嘛干嘛。外面雖然危險，但不能因?yàn)檫@個，你整個人就癱了、就不轉(zhuǎn)了。

八、這是一個優(yōu)勝劣汰的加速過程

陸少（Wonderwall、后臺Backstage酒吧老板）

原本計劃春節(jié)不打烊。大年二十七開始，突然就沒客人了，意識到事情的嚴(yán)重。現(xiàn)在還每天都會接到客人電話，但開了就有風(fēng)險，對員工對客人都不負(fù)責(zé)。應(yīng)該下周末會試著恢復(fù)營業(yè)。酒吧和餐廳不同，餐廳是剛需，但酒吧需要場景和契機(jī)。再加上人多且雜，停留時間比較長。所以酒吧的恢復(fù)時間應(yīng)該比餐廳要更久。我預(yù)計會到五六月份，才能有所緩解且大家恢復(fù)到酒吧喝酒的信心。

我的兩家店屬于比較時髦的風(fēng)格化酒吧，除了朋友們多年的支持，平常會有很多游客和網(wǎng)紅來打卡，各種節(jié)假日其實(shí)是高峰。但我也不會去抱怨，甚至覺得，如果我新店沒能在九月份開起來，影響可能更大。唯一耽誤的是我上海的新店，原來打算3月份試營業(yè)，趕上上海時裝周，做點(diǎn)活動和人氣。但現(xiàn)在時裝周估計都辦不了了。

我覺得這是一個優(yōu)勝劣汰的過程。多大能力做多大規(guī)模的店，和你日常的經(jīng)營能力也有關(guān)。北京餐飲從去年開始明顯進(jìn)入一個淘汰期，酒吧關(guān)了非常多。這個特殊情況其實(shí)加速了這種優(yōu)勝劣汰的過程。這不是免你一兩個月房租就能長久解決的事兒。

九、用個人去帶酒吧，曲線救國

徐茉栩（Libertango酒吧老板，雷梅苔絲樂隊主唱）

我是12月20號營業(yè)，剛開了1個月。春節(jié)原來不打算休息的，但大年二十八意識到嚴(yán)重性，就關(guān)了。我不會太著急，原本就打算慢慢養(yǎng)。等過這個漫長的疫情期后，我相當(dāng)于重頭再來。如果真的要等到五六月份才能恢復(fù)，那真的是有點(diǎn)慌，但還是會扛下來。我給自己定了個一年的期限，如果一年之后，我發(fā)現(xiàn)自己實(shí)在不適合開酒吧，那就算了。但不是現(xiàn)在這種我無法控制的情況。

這段時間，我在想能做些什么。比如大家都在說的，直播、社群之類，但我并不擅長?？赡軙プ鰞?nèi)容，無論是穿搭分享、樂隊或音樂相關(guān)的分享，它更像是我個人化的東西。酒吧的粉絲不好養(yǎng)，但我個人的粉絲可能會稍微容易點(diǎn)。相當(dāng)于“曲線救國”，用個人去帶酒吧。

我最近會去聯(lián)系下關(guān)系不是那么密切的朋友，關(guān)心一下。我是真的感受到想見朋友。線上的交流太容易，也太容易犯懶，而忘記了線下見面的珍貴性。希望疫情結(jié)束后，大家都和朋友多聚。酒吧生意也會有反彈。

跟幾個實(shí)體店老板交流過后，我找到了兩個實(shí)體、餐飲、零售相關(guān)的垂直媒體，《零售老板參考》與《行走咖啡地圖》，來看看他們對這次的疫情影響，是怎樣的觀點(diǎn)。

一、不會有結(jié)構(gòu)性機(jī)會，但微創(chuàng)新有可能

全昌連（36氪副總編，零售老板參考總裁）

我們預(yù)估，對實(shí)體和零售的影響會非常大。2003年的SARS，上半年GDP下降了2個點(diǎn)，社會零售銷售總額下降了50%，以此為參考。而且影響會延續(xù)到六月份左右。比如最近討論比較多的西貝、九毛九、老鄉(xiāng)雞，對它們的影響非常大。

但不同的是，“非典”催生了電商行業(yè)，但這次可能不太會有類似的結(jié)構(gòu)性機(jī)會了，只會在一些業(yè)態(tài)上的微創(chuàng)新可能有機(jī)會。比如到家業(yè)務(wù)、無接觸配送、智能柜、食品半成品電商等，企業(yè)其實(shí)一直想做，困于消費(fèi)者習(xí)慣也沒有養(yǎng)成，成本高，訂單密度不夠等原因。但這次的特殊情況是個契機(jī)和用戶習(xí)慣培養(yǎng)，讓這些領(lǐng)域的微創(chuàng)新有機(jī)會。餓了么、美團(tuán)、叮咚買菜、多點(diǎn)、每日優(yōu)鮮等，都正在發(fā)力。

疫情不是無差別打擊實(shí)體和零售，而是對小B端、小店等抗風(fēng)險能力比較差的，打擊比較嚴(yán)重。很可能真的堅持不下去，死掉一批。大的連鎖品牌相對來說好一點(diǎn)。比如2003年“非典”后，麥當(dāng)勞在國內(nèi)就起來了，當(dāng)時大家會更信任這樣的品牌。這次也是一樣。

未來食品安全是值得關(guān)注的領(lǐng)域，大眾對食品安全的關(guān)注和認(rèn)知會加深。就像2003年后，“分餐制”一直被討論，呷哺呷哺就出來了。如果有品牌可以在產(chǎn)品信息公開、溯源、流通鏈路管理方面做得好的企業(yè)，還是會更有優(yōu)勢的。

二、咖啡館可能是受影響較小的行業(yè)

高雪（行走咖啡地圖創(chuàng)始人）

行走咖啡地圖是一個咖啡行業(yè)垂直媒體，以2C的內(nèi)容吸引喜歡咖啡館、喜歡喝咖啡的消費(fèi)者，連接咖啡館和用戶。這次疫情對我最大的影響，可能就是“沒內(nèi)容了”，畢竟咖啡館對我們來說就是內(nèi)容。

我朋友圈4000多人，可能3000多都是跟咖啡行業(yè)有關(guān)的，我從朋友圈看到大家的狀態(tài)，從最開始的沒有辦法、無奈，逐漸變?yōu)槠届o地接受。也有不少原本計劃年后開業(yè)的新店，也都進(jìn)入停滯狀態(tài)。雖然我覺得可能到四五月份疫情才會結(jié)束，但應(yīng)該也不太會有咖啡館因此開不下去。

咖啡館對人力的需求比較小，而且咖啡師這個行業(yè)也比較成熟，哪怕咖啡師走了，再找新的咖啡師也不會很難。除了這段時間流水下降、客人少之外，可能三月份在上海的咖啡師大賽和展會會取消。很多咖啡館之前做的準(zhǔn)備和計劃，一下子全打亂了。我們原定要在4月份做的“咖啡青年節(jié)”也會因此耽誤，原定要出版的《海邊咖啡館》的書，也會延后。

可能等這波疫情嚴(yán)重時期過去，咖啡館每天的出杯量就會慢慢開始恢復(fù)。整體來說，咖啡館應(yīng)該比酒吧恢復(fù)的相對更快一點(diǎn)?？Х瑞^本來是給人們帶來溫暖的場所，相信依然堅持開業(yè)的咖啡館，在意也并非是房租和流水，而是想在此刻的困難之中給大家一點(diǎn)信心。

在實(shí)體店老板的視角、媒體視角后，我們采訪了3位地產(chǎn)方的負(fù)責(zé)人，從商場、寫字樓、聯(lián)合辦公空間的角度，分析下這次疫情對線下實(shí)體行業(yè)的影響。

一、上半年可能沒有品牌會新開店了

某商場副總經(jīng)理

白巖松和鐘南山第一次對話之后，我們意識到，問題可能比較嚴(yán)重了。年前就緊急商量一下應(yīng)對措施?；A(chǔ)操作是商場的消毒，每2小時一次，全部閉店后，還會有一次全面消毒；戴口罩的要求也從對店員的要求擴(kuò)展到所有客人。

其次是營業(yè)時間，行業(yè)里面一般會有晚6點(diǎn)和晚8點(diǎn)兩種方式，但考慮到附近住著很多人，如果規(guī)定6點(diǎn)關(guān)門，餐廳就無法提供晚飯，不太妥；所以我們定的是8點(diǎn)，但非餐飲的商鋪可以自行提前閉店。

再者就是大家關(guān)心的商鋪免租，我們是很早就跟集團(tuán)申請，初一到初九租金減半。也沒對外宣傳，年前就自己跟商戶通知、溝通了。后來就趕上萬達(dá)那邊了，力度和資金肯定趕不上人家。

原本2019整年的增長就很低，只有3%左右。進(jìn)入1月份后，勢頭特別好，一度到了10%的同比增長。但現(xiàn)在遇到這個事兒，基本上已經(jīng)跌到非常低了。原來每天能有五六萬人次，現(xiàn)在估計不到一萬。我們1月30號左右就重新開業(yè)了，但現(xiàn)在全部500多個商戶中，大概有20%都還處于關(guān)店的狀態(tài)。

2020年原本的很多計劃，比如開春的裝置、幾個IP的合作、展覽，現(xiàn)在基本都擱置了。年后馬上就要開會，去調(diào)整整年的計劃和目標(biāo)。營業(yè)額、租金、總?cè)肆髁?、商鋪調(diào)整更新等幾乎所有指標(biāo)和計劃，都要調(diào)整。全國商場的同行中，基本都是這樣的狀況。

去年很多線下的新形態(tài)出現(xiàn)，長遠(yuǎn)看來，這個趨勢不會受到這次疫情過多的影響。但事過之后，我們可能會加緊推進(jìn)線上的部分，豐富接觸用戶的渠道和方式，延展整個客戶的時間和空間，增加電商部分，打破自己收入的天花板。從原來僅為輔助線下，開始嘗試讓線上本身成為更加獨(dú)立的事情。

歸根到底，人們還是會回到線下，線下給人帶來的體驗(yàn)還是無法被替代。

二、這件事讓我意識到，好的租戶體驗(yàn)迫在眉睫

某寫字樓行業(yè)從業(yè)者

我首先觀察到的現(xiàn)象是，飛書、騰訊會議這樣的協(xié)同辦公軟件火了，時勢造英雄，一下子起來了。另外，我們看到，公寓、商場等商業(yè)領(lǐng)域陸續(xù)有適當(dāng)減免租戶租金的情況發(fā)生，還有寫字樓、產(chǎn)業(yè)園等業(yè)態(tài)目前也還在觀望疫情的發(fā)展和政府倡議，來決定進(jìn)一步租金調(diào)整策略。此次疫情，對全社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的沖擊是有目共睹的，一些業(yè)主方能頂著資本端和金融成本的壓力，主動降租扶持租戶共渡難關(guān)令人欽佩。

和聯(lián)合辦公空間不同，寫字樓的租戶往往都是大企業(yè)，也相對比較穩(wěn)定，抗風(fēng)險能力較強(qiáng)。但另一個方面，如果疫情結(jié)束，聯(lián)合辦公空間可能的反彈會比較強(qiáng)。那個時候中小企業(yè)可能會更傾向于選擇更加靈活的辦公室解決方案。

另一個維度，這次疫情讓我感受到，對于寫字樓和商業(yè)地產(chǎn)來說，物業(yè)和租戶體驗(yàn)變得越來越重要。這次我們的物業(yè)在疫情比較嚴(yán)重的時期，就發(fā)揮了很大的價值。采購口罩、測溫槍、消毒等，調(diào)查租戶公司員工返工時間，實(shí)時收集各公司信息情況等，還要快速響應(yīng)一些租戶的要求，比如“中央空調(diào)能否關(guān)掉”（怕病毒通過中央空調(diào)系統(tǒng)傳播），這些都需要物業(yè)做的更好。

對于辦公需求來說，實(shí)體空間還是能提高效率。對未來，雖然線上協(xié)同一定會增多，但對實(shí)體辦公空間的需求一定是存在的。

三、空間下的新物種本就不易

國內(nèi)某聯(lián)合辦公空間負(fù)責(zé)人

我們這個行業(yè)有周期性，每年第一季度因?yàn)橹行∑髽I(yè)的流動性，平均會比前年第四季度下降10%左右，這次因?yàn)橐咔椋@個跌落會更大。這次事情對聯(lián)合辦公空間的影響主要在兩方面，宏觀上，行業(yè)誕生于經(jīng)濟(jì)紅利期，中小企業(yè)才會涌現(xiàn)，辦公需求才會增長；而在微觀層面，入駐共享辦公空間的中小企業(yè)，會在這個特殊事情，更難以信任這樣的開放式的空間。寫字樓起碼你是一個公司一塊地方，企業(yè)自己可以掌控，但聯(lián)合辦公空間就有點(diǎn)難了。

我們也一直在努力豐富自己的收入來源。如果說中小企業(yè)入駐是屬于相對固定人群，那把空間以場地方的方式提供給品牌、機(jī)構(gòu)等，做流動人群的生意。但這次會對這塊影響更大，收入來源會更加單一。

目前還沒有集中爆發(fā)入駐的中小企業(yè)申請免租金的情況發(fā)生。商場給租戶見面租金是因?yàn)樯虉龆际亲猿值禺a(chǎn)，但我們的位置就比較尷尬。我們一定會等到上面的物業(yè)方給我們減免租金，我們可能才會給中小企業(yè)減免租金。但這本身也挺矛盾的，因?yàn)橹行∑髽I(yè)一定是抗風(fēng)險能力比較弱的一方。

2003年“非典”過后，線下經(jīng)濟(jì)經(jīng)歷了不短的恢復(fù)期。而恢復(fù)過程中的關(guān)鍵詞則是“信心”。我們采訪了專注于投資消費(fèi)賽道的天圖資本。以投資人的視角來看下疫情的影響和可能的改變。

一、投資不能假設(shè)，并不會影響未來投資信心

李康林（天圖資本合伙人）

我們投的很多項(xiàng)目都是偏消費(fèi)和線下。這次疫情，會對偏服務(wù)類的影響大一些，偏零售類的影響會小一點(diǎn)。

但這個事不會影響我未來的投資邏輯和判斷。這種事兒既然叫做“黑天鵝事件”，那在一般的投資行為當(dāng)中很少會考慮進(jìn)去，并不會影響投資的信心。投資是基于事實(shí)的行為，投資人不能假設(shè)。就像是去超市當(dāng)中挑選最合理的，投資人更多的是跟隨者和陪伴者的角色。更多的是企業(yè)會更需要考慮這個事情，比如我現(xiàn)在的收入結(jié)構(gòu)是不是合理、有沒有可能開辟除線下之外的第二市場，提高自己的抗風(fēng)險能力。

VC關(guān)注線下是從去年才開始，大家才發(fā)現(xiàn)原來線上線下兩條腿，原來線下做的好也是很牛的。這個事情之后，能夠起來的公司，才是真正厲害的公司。會出現(xiàn)特別強(qiáng)的“馬太效應(yīng)”。但整體看來，未來一兩年內(nèi)，其實(shí)都不太適合線下、零售方向特別早期的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

采訪的近20人中，有樂觀派也有悲觀派。但無論情緒如何，都無法改變眼前的現(xiàn)實(shí)。我們現(xiàn)在能做的只有思考與行動。也希望這篇文章和這么多從業(yè)者的采訪內(nèi)容，能夠帶給你一些信息和價值。未來陸續(xù)還會有更多的文章，以更實(shí)操、更微觀的方式，來看看一些同行的行動，或行業(yè)中的一些思考。

希望這個階段，大家能夠抱團(tuán)取暖，試著去打破原來的思維藩籬，進(jìn)行一些新的嘗試和跨領(lǐng)域的合作。

其實(shí)沒有什么過不去的坎兒。借用別人的一句話：我們做實(shí)體店的，唯一擅長的就是堅持了。

下面，是在這段時間，給實(shí)體餐飲老板們的一些建議：

? 適度焦慮，保持健康，無論是身體層面還是精神層面，要能讓自己以良好的狀態(tài)，熬到疫情過去的那天。

? 預(yù)計到最壞的可能并做好準(zhǔn)備，但要想辦法往好的地方努力。保持現(xiàn)金流健康，做好持久戰(zhàn)準(zhǔn)備。

? 維系老客人，以社群、活動等方式。老客是你在危機(jī)時刻最可靠的人。

? 多和同行交流，原本就沒有什么競爭關(guān)系，這個時候更應(yīng)該聚在一起，相互借鑒彼此的思考與行動。

? 借此機(jī)會，把原先規(guī)劃和想要嘗試的事情推進(jìn)，不要拖延。修煉內(nèi)功，自我提高。

本文轉(zhuǎn)自微信公眾號二手酒館 ，作者隨易本人。

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