目前移動(dòng)菜譜的市場(chǎng)集中度已經(jīng)越來(lái)越高，形成了好豆菜譜、下廚房、豆果美食之間三雄爭(zhēng)霸的局面，用戶量6000萬(wàn)左右。其背后6000萬(wàn)個(gè)家庭給了菜譜類應(yīng)用很大的想象空間，對(duì)這些用戶以及其背后家庭需求的挖掘成為菜譜類應(yīng)用成敗的關(guān)鍵。

近日，易觀國(guó)際發(fā)布了“2014年1月移動(dòng)美食類APP數(shù)據(jù)分析”報(bào)告。其中，移動(dòng)菜譜憑借便捷快速的特點(diǎn)，在月度活躍數(shù)方面獨(dú)占鰲頭，好豆菜譜和下廚房分列第一位與第二位，第三名是肯德基APP。第4至第7為也都是菜譜類APP，第8到第10為美食發(fā)現(xiàn)類APP，移動(dòng)菜譜類APP占據(jù)了美食類APP前十席中的六席，引人關(guān)注。

移動(dòng)菜譜應(yīng)用獲得市場(chǎng)關(guān)注

早在去年9月的時(shí)候沙水在鈦媒體首發(fā)了一篇文章《美食菜譜：下一個(gè)多金的黑馬市場(chǎng)》，并預(yù)測(cè)美食菜譜市場(chǎng)將會(huì)是價(jià)值無(wú)限，有寶可挖。然后對(duì)照這次易觀國(guó)際發(fā)布的移動(dòng)美食類APP用戶數(shù)據(jù)分析報(bào)告，我們可以發(fā)現(xiàn)，以移動(dòng)菜譜為代表的美食類APP正受到互聯(lián)網(wǎng)分析機(jī)構(gòu)與投資者越來(lái)越多的關(guān)注，移動(dòng)產(chǎn)品更加垂直化與細(xì)分化的趨勢(shì)還將擴(kuò)展到更多的領(lǐng)域。

據(jù)沙水估計(jì)，國(guó)內(nèi)移動(dòng)菜譜類APP的裝機(jī)用戶總數(shù)約為6000萬(wàn)左右。按易觀國(guó)際月活躍用戶數(shù)據(jù)排名，位居第一的好豆菜譜移動(dòng)端用戶數(shù)超過(guò)2000萬(wàn)，月活躍用戶377.6萬(wàn);位列第二的下廚房移動(dòng)端用戶數(shù)超過(guò)1300萬(wàn)，月活躍用戶356.7萬(wàn);排名第三的豆果美食宣稱今年1月底下載量已達(dá)4500萬(wàn)，但易觀報(bào)告顯示其月活躍用戶只有195.6萬(wàn)，與好豆菜譜及下廚房相比形成鮮明對(duì)比。

移動(dòng)菜譜應(yīng)用創(chuàng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈

沙水作為移動(dòng)菜譜類APP最早的觀察者，深知在菜譜這樣一個(gè)小眾市場(chǎng)創(chuàng)業(yè)的不易。尤其，在這樣一個(gè)不為科技媒體報(bào)道，不被自媒體關(guān)注的細(xì)分領(lǐng)域，卻有近十家競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。但是，即便條件如此艱難，好豆菜譜、下廚房、豆果美食等移動(dòng)菜譜創(chuàng)業(yè)公司卻都堅(jiān)持了至少3年以上的時(shí)間。

老周說(shuō)：“成功都是熬出來(lái)的，最后肯定是機(jī)會(huì)來(lái)敲門，但你要能熬到那一天。”一個(gè)“熬”字，代表了專注與堅(jiān)持，代表了對(duì)市場(chǎng)前景的肯定。對(duì)于移動(dòng)菜譜市場(chǎng)而言，這么多的創(chuàng)業(yè)公司熬了這么多年，市場(chǎng)規(guī)模越來(lái)越大，市場(chǎng)集中度越來(lái)越高，可拓展的商業(yè)可能也越來(lái)越多，關(guān)于美食菜譜O2O 的嘗試也正在實(shí)踐之中。易觀國(guó)際的另一組數(shù)據(jù)顯示，移動(dòng)美食類APP用戶中，35歲以下的用戶占了84%，月收入在3000元以上的用戶占了49%，并且上班族占到了近80%。于是，我們有理由相信移動(dòng)菜譜APP的市場(chǎng)發(fā)展前景。

移動(dòng)菜譜市場(chǎng)三英爭(zhēng)霸

從市場(chǎng)角度來(lái)說(shuō)，移動(dòng)菜譜類APP所對(duì)應(yīng)的6000萬(wàn)用戶背后是6000萬(wàn)個(gè)家庭以及數(shù)以億計(jì)的人群。家庭消費(fèi)市場(chǎng)的柴米油鹽醬醋茶等大小事務(wù)無(wú)一不與之相關(guān)，而針對(duì)老人、女人、小孩等倍受關(guān)注的人群營(yíng)養(yǎng)健康等問(wèn)題也與美食菜譜十分相關(guān)，還有就是針對(duì)養(yǎng)生、減肥、降三高等功效相關(guān)的食療方式也是大眾關(guān)心的熱點(diǎn)…….另外，關(guān)于菜譜中描述的食材采購(gòu)，又正與當(dāng)前炒得火熱的生鮮類O2O電商緊密相連。以上種種，都是沙水隨心一想就能想到的關(guān)于移動(dòng)菜譜O2O的商業(yè)化路徑，相信很多在移動(dòng)菜譜領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)者們也都有想過(guò)。

就沙水判斷，目前移動(dòng)菜譜的市場(chǎng)集中度已經(jīng)越來(lái)越高，勢(shì)必是好豆菜譜、下廚房、豆果美食之間的三英爭(zhēng)霸。其中，好豆菜譜在資金實(shí)力、團(tuán)隊(duì)規(guī)模、人才實(shí)力上均處于領(lǐng)先地位，線上線下均有建樹(shù)，只可惜身處湖南長(zhǎng)沙，所以今年年后已經(jīng)在北京成立了分公司，以期彌補(bǔ)短板；下廚房的產(chǎn)品體驗(yàn)最好，月用戶活躍度相對(duì)較高，但在資金實(shí)力與團(tuán)隊(duì)規(guī)模上的瓶頸短期內(nèi)難以突破；排名第三的豆果美食則在月活躍用戶數(shù)上面被好豆菜譜和下廚房甩到了身后，其產(chǎn)品體驗(yàn)均不及下廚房與好豆菜譜，市場(chǎng)推廣力度雖大但是用戶活躍度很低，恐怕難以受到資本市場(chǎng)親睞。

總之，市場(chǎng)的集中化與用戶的規(guī)?；瘺Q定了移動(dòng)菜譜APP在2014年將成為行業(yè)研究機(jī)構(gòu)的關(guān)注熱點(diǎn)。而移動(dòng)菜譜APP在家庭消費(fèi)市場(chǎng)、健康養(yǎng)生市場(chǎng)以及生鮮電商市場(chǎng)等涉及O2O領(lǐng)域的嘗試將成為其商業(yè)化拓展的最佳路徑，充滿了很大的想像空間。2014年，移動(dòng)菜譜類APP勢(shì)必將進(jìn)一步兩級(jí)分化，進(jìn)入搶用戶、搶市場(chǎng)、搶布局階段，而最終的立足點(diǎn)將落實(shí)到產(chǎn)品體驗(yàn)上來(lái)。