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作者：TOP君
因?yàn)橐徊縿?dòng)畫片，麥當(dāng)勞這幾天像坐了過山車。
本來是在花大力氣推廣新出的脫脂奶脆皮炸雞（Buttermilk crispy tenders），卻不料所有的風(fēng)頭都被自己19年前推出過的一款蘸醬搶了。蘸醬碾壓雞塊，就好像咸菜好吃過面條，也是蜜汁尷尬。
而這款蘸料對(duì)我們來說，是既熟悉又陌生，因?yàn)樗Q叫四川紅燒蘸料（Szechuan teriyaki dipping sauce），簡稱四川辣醬（Szechuan sauce）。目前看來，已經(jīng)成為繼宮保雞丁、麻婆豆腐、麻辣火鍋后，遠(yuǎn)在大洋彼岸的米國人又一欲罷不能的Chinese Food。
它的出現(xiàn)要追溯的1998年的6月19號(hào)，當(dāng)時(shí)的麥當(dāng)勞就已經(jīng)熟諳跨界營銷的巧妙，為了借勢迪士尼出品的年度中國題材動(dòng)畫電影《花木蘭》，它與迪士尼簽訂了一份合約，推出了面向兒童的以花木蘭為主題的開心樂園餐。開心樂園的餐盒里不僅有八個(gè)電影周邊玩具，還有小孩們都愛吃的麥樂雞以及四川辣醬。
花木蘭是最能夠代表中國的人物形象之一，四川又是美國人熟悉的中國美食圣地，麥當(dāng)勞在這個(gè)節(jié)點(diǎn)推出四川辣醬，目的顯然是為了促銷開心樂園餐。
果不其然，電影的熱度一過，四川辣醬就同這個(gè)主題套餐一起被下架了。1998年過后，四川辣醬再?zèng)]有出現(xiàn)在菜單上，雖然有不少忠實(shí)粉絲每次去麥當(dāng)勞都會(huì)問服務(wù)員有沒有四川辣醬，但得到的回答永遠(yuǎn)都是“No”。
直到美國最受歡迎的成人動(dòng)畫喜劇《瑞克與莫蒂》第三季在今年4月份回歸，四川辣醬才再一次回到人們的視線。
這部豆瓣評(píng)分超過馬男，高達(dá)9.6的動(dòng)畫片，在美國擁有一票鐵粉，號(hào)召力超強(qiáng)。在最新一季的第一集里，天才科學(xué)家老爺瑞克做夢都想著自己在吃四川辣醬，在該季的最后一集里，瑞克甚至發(fā)瘋似的大喊大叫，就為能吃到更多的四川辣醬。
瑞克對(duì)辣醬的癡迷不僅喚起了19年前吃過四川辣醬的忠粉們的食欲，也讓不少?zèng)]吃過辣醬的粉絲有了嘗一嘗的沖動(dòng)，于是他們攻占了社交媒體，主動(dòng)請?jiān)耕湲?dāng)勞重新推出四川辣醬。
雖然事出意外，但正在推脫脂奶口味脆皮雞塊的麥當(dāng)勞看到了機(jī)會(huì)，于是，在粉絲們?yōu)樗拇ɡ贬u蓋了很多層樓之后，它在10月1日終于宣布：四川辣醬將于10月7號(hào)在美國部分門店回歸一天。
在正式發(fā)售之前，為了感謝《瑞克和莫蒂》這一波免費(fèi)的植入，麥當(dāng)勞美國總裁Mike Andres親自給《瑞克和莫蒂》的導(dǎo)演兼編劇JustinRoiland寄了一份禮物——一瓶4磅重的四川辣醬，并附了一封詼諧的感謝信，吊足了望辣醬心切的粉絲。
4磅重？在粉絲們看來，這個(gè)信號(hào)應(yīng)該暗示了此次的供應(yīng)很充足。
但不管是官方海報(bào)還是10月7日當(dāng)天售賣的真實(shí)情況，都表明麥當(dāng)勞是在借四川辣醬之虛推脫脂奶脆皮炸雞之實(shí)。
因?yàn)榇蠹以缭绲娜ヅ抨?duì)，排了幾個(gè)小時(shí)都沒能搶到一小盒四川辣醬。有的店門口排了1000多個(gè)人，但店里卻只供應(yīng)70盒辣醬；有的門店甚至只有20盒辣醬，少的可憐；就連四川辣醬的專屬海報(bào)也是限量供應(yīng)。三小盒辣醬在eBay上甚至被炒到了850美元的高價(jià)（直逼iPhone X），粉絲們表示很不開心。
于是他們即刻結(jié)成盟友，發(fā)起“給我四川辣醬”（Give me Szechuansauce）的抗議活動(dòng)，控訴麥當(dāng)勞欺詐，浩浩蕩蕩的吃貨隊(duì)伍甚至引來了警察維持秩序。
如此陣勢遠(yuǎn)超麥當(dāng)勞所料，于是，10月8號(hào)，麥當(dāng)勞官方做出回應(yīng)，承諾這個(gè)冬天四川辣醬將大規(guī)模回歸，全美范圍內(nèi)多家門店都將供應(yīng)。當(dāng)然，為了保證口味，具體時(shí)間再議，不過這個(gè)冬天吃四川辣醬應(yīng)該不成問題。
因?yàn)楫a(chǎn)品太好吃、供應(yīng)不足引來消費(fèi)者抗議，這也算是麥當(dāng)勞甜蜜的負(fù)擔(dān)吧！
最后，再說說被搶了風(fēng)頭的脫脂奶脆皮炸雞。據(jù)美國商業(yè)媒體BI記者測評(píng)，這是一款有望成為爆款的炸雞，味道沒話說，蘸著四川辣醬那是相當(dāng)美味，是麥當(dāng)勞目前的主打商品，無奈生不逢時(shí)，不過，冬天有了四川辣醬的神助攻，也可能組成CP捕獲一眾忠粉，一切就看麥當(dāng)勞接下來的營銷策略了。
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