零售企業(yè)如果想成功轉(zhuǎn)型，必然需要借助移動互聯(lián)網(wǎng)全面實現(xiàn)員工在線、產(chǎn)品在線、客戶在線、管理在線。但服務(wù)過程中，人與各種硬件設(shè)備的交互頻次非常高，涉及的人員動輒數(shù)以萬計，運營流程也比電商復(fù)雜很多，因此如何提升人機互動效率成為關(guān)鍵性問題。

這個問題由來已久，在以往由于缺乏移動互聯(lián)網(wǎng)、機器學(xué)習(xí)、物體圖像識別等核心技術(shù)的突破，一直沒有得到很好的解決。最近幾年的技術(shù)發(fā)展，特別是機器學(xué)習(xí)、物體圖像識別等人工智能技術(shù)的高速成長，使得物聯(lián)網(wǎng)連通有了更加實際的意義，不僅是連接，更重要的是通過人工智能實現(xiàn)了分析。

這里列出的是新零售物聯(lián)網(wǎng)非常核心的幾個應(yīng)用場景：

一、收銀臺

收銀臺是整個零售服務(wù)的中樞神經(jīng)，是一個傳統(tǒng)到我們幾乎都要忽略它的物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備。但是其實在收銀臺上，我們可以做很多的體驗改造，讓收銀效率和客戶體驗更好。

（1）掃碼槍掃商品碼體驗優(yōu)化

一邊掃碼一邊顯示商品信息；

提醒再購買什么商品即可享受多少優(yōu)惠。

（2）掃碼槍掃會員APP二維碼完成快速支付和積分

掃碼屏幕上即可顯示客戶姓名及語音問候；

如果是客戶生日，顯示個性化生日祝福和會員特權(quán)服務(wù)；

如果是VIP會員，顯示會員等級圖標(biāo)；

提示可以通過會員APP查看電子小票，領(lǐng)取免費停車券和電商免郵券；

結(jié)賬完成文字和語音表示感謝，歡迎下次光臨。

二、貨架排面監(jiān)控

貨架上已經(jīng)缺貨了，但是后倉和倉儲中心里卻庫存積壓，這是經(jīng)常會出現(xiàn)的情況。為了解決這個問題，零售商往往需要雇用成千上萬人不斷去看貨架排面的情況，如果有缺的及時補貨。

采用攝像頭監(jiān)控+視覺物體識別技術(shù)，可以替代大量人眼的工作。不需要補貨的時候，監(jiān)控系統(tǒng)就自動忽略；只有真正需要補貨的時候，才去提醒補貨人員到后倉取貨并補充到具體的貨架位置上。這樣就無需大量人手守在賣場里了，人員預(yù)計可以減少三分之一以上。

如果再結(jié)合銷量預(yù)測，就可以考慮按時段集中補貨，比如集中在早上營業(yè)前、中午休息時段、晚餐時段。這樣就可以將雇傭正式員工，變成雇傭臨時工，大幅度降低人力成本。

而通過結(jié)合補貨系統(tǒng)和倉儲管理系統(tǒng)，補貨操作也可以越來越簡單。補貨員通過手機APP收到補貨任務(wù)，到后倉認(rèn)領(lǐng)系統(tǒng)自動指派的揀貨物流箱，然后拉到前場，按照補貨系統(tǒng)指引逐項加到貨架上。

三、物流配送

物流領(lǐng)域是物聯(lián)網(wǎng)相關(guān)技術(shù)最有現(xiàn)實意義的應(yīng)用領(lǐng)域之一，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用將極大提升貿(mào)易流通效率，減少人力、貨物裝卸、倉儲等物流成本。

（1）產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)

例如食品的可追溯系統(tǒng)、藥品的可追溯系統(tǒng)等，為保障食品和藥品安全提供了堅實的物流保障。要做到準(zhǔn)確追溯貨源，就需要讓每一次運輸、進出庫、上下架都需要有明確的記錄，這個過程中要保證高效和精確，就需要用到RFID標(biāo)簽等技術(shù)。

（2）物流過程可視化

在物流過程中可實時實現(xiàn)車貨匹配、物流車定位、貨品監(jiān)控、在線調(diào)度、配送可視化等問題。

這里主要采用GPS定位、RFID標(biāo)簽等技術(shù)。

（3）提高物流配送中心效率

建立物流作業(yè)的智能控制、自動化操作的網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)物流與制造聯(lián)動，實現(xiàn)商流、物流、信息流、資金流的全面協(xié)同。尤其是在快速收貨、智能分揀、叉車進出庫、盤庫整理、智能調(diào)度、溫度濕度監(jiān)測、過期管理、無人配送等場景中，對效率的提升尤為明顯。

這里主要采用RFID電子標(biāo)簽等技術(shù)。

（4）減少商品損耗

以生鮮熟食為例，在消費者支付買走之前，往往過期或損耗掉了大概三分之一。

針對這種情況，縮短從田頭到賣場的時間是關(guān)鍵。時間短了，環(huán)節(jié)少了，才能保鮮，才能減少損耗。此外，將生鮮熟食都逐步標(biāo)品化，按照賣百貨的方式進行售賣，在物流轉(zhuǎn)運陳列的過程中，盡量減少折騰。

通過定位電子標(biāo)簽、溫度濕度監(jiān)控等物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，結(jié)合移動互聯(lián)網(wǎng)，將有機會大幅度降低這方面的損耗。

這里主要采用RFID電子標(biāo)簽等技術(shù)。

四、商品防損

（1）收銀臺防損

中國零售業(yè)實際平均存貨損耗率大約在1.5%，然而零售企業(yè)統(tǒng)計報告的損耗率一般在0.5%以下。這一“優(yōu)秀業(yè)績”很大程度得益于供應(yīng)商補損，有超過六成的零售商規(guī)定：防損率超出規(guī)定部分由供應(yīng)商或者員工補償。然而，羊毛出在羊身上，這部分成本最后都會反映在售價內(nèi)，降低了商品競爭力。更糟糕的是，很多員工不堪重負，就主動辭職不干了。

通過可視化動作行為分析，數(shù)據(jù)分析，視頻監(jiān)控等手段。從評估，分析，管理方面幫助連鎖經(jīng)營企業(yè)降低損耗， 減少人力成本，提高經(jīng)營效率，增加企業(yè)利潤。這樣就無需安排防損員在收銀臺附近值勤了，至少能節(jié)省三分之一的防損人員，更重要的是收銀員得到了應(yīng)有的尊重。

這里主要采用圖像視覺識別，需要采用深度學(xué)習(xí)方式進行大量數(shù)據(jù)模型訓(xùn)練。

（2）慣偷和惡意打假人

幾乎所有的零售商都購買了大量的監(jiān)控設(shè)備，特別是大型超市往往還需要投入數(shù)千萬資金配備存儲設(shè)備、機房、監(jiān)控人員，但是監(jiān)控效果卻不理想。

最關(guān)鍵的原因是監(jiān)控人員不可能做到無時不刻都高度集中注意力，同時看著幾十路視頻還能認(rèn)出慣偷來。事實上，能有這種自覺性和主動性的監(jiān)控人員也鳳毛麟角。說的更直接點，這些設(shè)備就是來嚇唬人的，更多是個震懾作用。而事實上，這個到底有多大的震懾作用，也很難衡量得出來。

而采用人臉識別技術(shù)，通過攝像頭采集頭像數(shù)據(jù)，然后通過人臉識別比對，就可以大幅度減少監(jiān)控人員的監(jiān)控工作量。出現(xiàn)相似度超過一定比例（比如60%）的慣偷，防損員手機APP和監(jiān)控屏幕上會出現(xiàn)報警提醒界面。

為了防止慣偷連環(huán)作案，可以將所有門店的監(jiān)控系統(tǒng)打通，跨門店進行慣偷的篩選與盯防，大幅度提升聯(lián)防能力。并可將這套系統(tǒng)與公安網(wǎng)警系統(tǒng)打通，直接將證據(jù)輸送給公安局，成為有力的法律證據(jù)，形成真正有效的震懾力。

此外，大型超市經(jīng)常會有所謂的“打假人”來惡意“打假”，他們慣用手段是把牛奶等容易過期的食品藏起來，等過期的時候再偷偷拿出來去收銀臺結(jié)賬，然后拿著小票和商品找超市索要賠償，否則就要上訴法庭。如果他買100塊錢的東西，往往索賠金額上千元，十倍以上的暴利。

在這種情況下，超市為了息事寧人，只能協(xié)商賠款了事，非常憋屈又無可奈何。采用人臉識別技術(shù)，可以有效盯防這些惡意打假人，一旦他們進入賣場，防損員手機馬上收到提醒，然后貼身盯防。當(dāng)他們到收銀臺結(jié)賬時，不給他們結(jié)賬同時回收過期商品。

這里主要采用人臉識別，需要采用深度學(xué)習(xí)方式進行大量數(shù)據(jù)模型訓(xùn)練。

（3）自助收銀防損

隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，消費者對于購物便捷性的要求越來越高，年輕一族希望得到更加便捷的消費體驗。但是，節(jié)假日期間超市賣場排長隊結(jié)賬現(xiàn)象仍然十分普遍，容易讓消費者抱怨的是僅僅是買瓶礦泉水也要排十幾分鐘的隊結(jié)賬。

很多超市和便利店，都開始采用自助收銀功能。用手機掃下商品上的條形碼，然后放進購物車，買完東西后用手機APP完成支付，無需排隊去支付。

但是這個功能有個問題，就是需要防損人員查下購物的清單和商品是否能對應(yīng)上，以防偷竊。為了讓客戶感受更人性化，可以在賣場出口處放幾臺掃碼器，客戶自己掃下訂單完成支付后自動生成的條形碼，大屏幕和防損員手機上就會出現(xiàn)客戶購買的商品清單。然后客戶就可以離開賣場了，整個防損過程不超過10秒鐘。

由于支付都需要經(jīng)過微信和支付寶實名認(rèn)證，防損員只要看一眼即可。如果配合攝像頭監(jiān)控和人臉識別，甚至都無需防損員在現(xiàn)場，就可以重點控防慣偷了。畢竟真正偷竊的人，是不超過2%的。

五、電子價簽

（1）遠程統(tǒng)一調(diào)價

賣場幾乎每天都要調(diào)整產(chǎn)品價格，尤其在促銷期間，調(diào)價變得尤其頻繁。這個看起來簡單的事情，在大型連鎖店往往成為大問題，調(diào)價不及時帶來的客戶投訴比比皆是。

（2）掃碼查看商品詳情

掃一掃電子價簽上二維碼，可以切換到商品詳情頁面，并可以快速完成自助收銀操作。

（3）掃碼參與互動活動

掃碼也可以查看商品比價信息，或評論頁面，或參與促銷活動。

為了區(qū)分掃碼后的活動內(nèi)容，可以在電子價簽上套一個或多個紙簽，提醒客戶參與互動。

六、小結(jié)

物聯(lián)網(wǎng)+人工智能并非萬能，很難做復(fù)雜的操作，比如商品咨詢、客戶接待等都需要銷售來承擔(dān)。相比之下，人工智能+物聯(lián)網(wǎng)更適合重點解決流程控制、品質(zhì)控制等問題。因為機器可以不知疲倦，不分晝夜，出錯率很低，而且不徇私情。

而在這其中，視覺識別技術(shù)將成為應(yīng)用頻度最高的領(lǐng)域。因為我們?nèi)搜鄣墓ぷ魇亲铑l繁的，部分替代人眼的物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備將能節(jié)省大量的人力成本。

看了這么多，最關(guān)鍵的問題來了，在評論里說說吧：

新零售你最看好哪些物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用場景？（多選）

1、智能收銀臺 

2、貨架排面監(jiān)控 

3、智能物流配送 

4、商品防損 

5、電子價簽

本文由原創(chuàng)作者吳濤。